Segunda temporada (Programa 14)

Mariano Di Paola (hijo) – PASION POR EL VINO

(Temporada 02, Programa 14, Bloque 01)

Enología de padres a hijos, ese es un legado que no se estudia en una universidad, sino que es una pasión que se transmite a través de generaciones en el seno hogareño y son muchos los casos notables que se dan en Mendoza. En esta oportunidad presentamos a Mariano Di Paola (hijo), conocido como Nani, a cargo de la línea de espumosos de Bodega Rutini.

 

Jochen Michalski – Cork Supply – PASION POR EL VINO TV

(Temporada 2, Programa 14, Bloque 2)

Estuvimos en un viaje técnico en Portugal junto a referentes de producción y calidad de importantes bodegas invitados por Arpex por lo que queremos agradecer especialmente a Pedro Bugatti. Cerca de Lisboa recorrimos la planta de almacenamiento de la corchera Cork Supply y visitamos una Floresta, las fincas donde crecen los alcornoques, que necesitan 43 años desde que se plantan para obtener la corteza con la que se elaboran los corchos, y después se vuelven a extraer cada 9 años. El presidente de Cork Supply, el alemán Jochen Michalski nos explica el proceso.

 

Joao Calado- Herdade das Servas – PASION POR EL VINO

(Temporada 2, Programa 14, Bloque 3)

En un viaje por Alentejo, una región vitivinícola del sur de Portugal, ​donde fuimos ​invitados por la FIJEV (Federación Internacional de Periodistas y Escritores del Vino) de la que somos parte y nos enorgullece ser los únicos representantes de la Argentina en integrarla, visitamos ​en la localidad de Estremoz la ​Bodega Herdade das Sevras, que tiene la particularidad que sus vinos premium se prensan mediante la tradicional pisada de uvas en unas piletas de marmol.

Segunda temporada (Programa 13)

Guillermo Cacciaguerra – PASIÓN POR EL VINO

(Temporada 2 Programa 13 Bloque 1)

Guillermo Cacciaguerra es el gerente de Alpasión, los muy buenos vinos de un proyecto en el Valle de Uco camino al Manzano Histórico que surge por importantes inversores extranjeros y que tienen a Karim Mussi Saffie como enólogo. De allí sale el vino que estará en el partido inaugural del Mundial Rusia 2018 porque el constructor del Estadio de Moscú es uno de los inversores del proyecto.

 

Carlos Silva (Celestyal Olympia) – PASION POR EL VINO

(Temporada 2, Programa 13, Bloque 2)

Grecia es la cuna de la civilización y el vino y el aceite de oliva no están al margen de los comienzos de la historia. Es por ello que aprovechamos un viaje por las Islas Griegas donde además de deleitarnos con esas bellezas naturales pudimos conocer los buenos vinos griegos, probamos su típico Vinsanto un vino dulce con mucho alcohol proveniente de Santorini y vimos su particular manejo en el viñedo, donde parece una planta rastrera aunque tiene la forma de una canasta para preservar las uvas de las contingencias climáticas.

 

Esteban Roldán -Enólogo Carmine Granata – PASION POR EL VINO TV

(Temporada 2, Programa 13, Bloque 3)

Esteban Roldán es el enólogo de Carmine Granata, una bodega boutique enclavada en Luján de Cuyo, productora de vinos de muy buen nivel, y que ofrece para quienes la visiten piezas de museo como para saber las herramientas vitivinícolas que se usaban en el pasado.

Segunda temporada (Programa 12)

Raúl Granata – PASIÓN POR EL VINO

(Temporada 2 Programa 12 Bloque 1)

Raúl Granata es la tercera generación de la Bodega Carmine Granata, un inmigrante italiano que se afincó en Luján de Cuyo y en 1931 fundó esta bodega que hoy produce vinos de calidad. Además crearon un Museo del Vino donde los visitantes pueden apreciar las piezas que se preservan cuidadosamente para mostrar las raíces con las que los hombres de antaño hicieron con gran pujanza lo que esta industria es hoy.

 

Jean Pierre Valade – Especialita en espumantes-PASIÓN POR EL VINO

(Temporada 2 Programa 12 Bloque 2)

Nuestra visita a Bordeaux, Francia, la cuna mundial de la vitivinicultura fue muy enriquecedora, y fuimos mostrando a través de Pasión por el Vino parte de todo lo que allí recogimos. En está última entrega entrevistamos a Jean Pierre Valadé, uno de los principales asesores en materia de espumantes que en la Argentina es consultor de Rutini que con esta incorporación apunta a posicionarse con productos de calidad en el mercado de las burbujas. France, Au revoir

 

Alpasión Lodge – PASIÓN POR EL VINO

(Temporada 2 Programa 12 Bloque 3)

En el distrito Los Chacayes, en Tunuyán, camino al Manzano Histórico, a muy pocos kilómetros del faldeo cordillerano, se encuentra la Bodega Alpasión, que ofrece al Turismo del Vino un Lodge de excelente nivel y que potencia la oferta que Mendoza puede ofrecer al turista de muy buen target…

 

 

Segunda temporada (Programa 11)

Leo Borsi – PASIÓN POR EL VINO

(Temporada 02, Programa 11, Bloque 1)

El enólogo Leo Borsi hizo el camino a la inversa, ya que terminado el Colegio Secundario viajó a Francia, trabajó en distintas bodegas, estudio en la Facultad Viticultura, es decir lo equivalente a un ingeniero agrónomo exclusivamente de la vid y luego enología, y se posicionó como enólogo jefe de Vieux Télégraphe…y hace unos años volvió a la Argentina donde asesora algunos y lidera su propio proyecto: Clos Ultralocal apuntando a vinos de terroirs.

Chateau Cheval Blanc – Lorenzo Pasquini – PASIÓN POR EL VINO

(Temporada 2 Programa 11 Bloque 2)

En nuestro viaje a Bordeaux, Francia, estuvimos en Saint Emilion, en el Chateau Cheval Blanc, uno de los exclusivísimos Premiere Gran Crus Classe A, en donde se presentó un vino producido en Mendoza: EL CHEVAL DES ANDES 2013. Ya en Mendoza y de manera más distendida, diálogamos sobre este lanzamiento con su enólogo, el italiano Lorenzo Pasquini.

 

Diego Salguero – PASIÓN POR EL VINO

(Temporada 2 Programa 11 Bloque 3 )

Diego Salguero tiene una gran experiencia en Turismo del Vino y es el encargado del área en la Bodega Renacer, enclavada en Luján de Cuyo, quien nos relató la propuesta que ofrece el establecimiento vitivinícola de capitales chilenos para sus visitantes…

Segunda temporada (Programa 10)

Michelle Rolland (2da parte) – PASIÓN POR EL VINO

(Temporada 02, Programa 10, Bloque 1)

Con el francés Michel Rolland, tal vez el enólogo más famoso del mundo y sin dudas uno de los artífices del posicionamiento de nuestros Malbecs en el concierto internacional, mantuvimos una extensa charla en su bodega ubicada en el Clos de los 7, en Valle de Uco, por lo que ameritaba esta segunda entrega de esa entrevista.

 

Marcelo Pelleriti en Chateau Le Gay – PASIÓN POR EL VINO

(Temporada 02, Programa 10, Bloque 2)

En Pomerol, se encuentra Chateau Le Gay, un lugar muy importante para la vitivinicultura argentina. En estos viñedos Catherine Peré-Vergé vio lo que quizo impulsar Michel Rolland y luego construye en Clos de los 7, la Bodega Monteviejo, donde le da toda su confianza a Marcelo Pelleriti, que logra en éste Chateau, el primer vino calificado con 100 puntos Parker, hecho por un argentino.

 

Adriana Martínez – PASIÓN POR EL VINO (Temporada 02, Programa 10, Bloque 3)

La enóloga Adriana Martínez es presidenta de AMUVA, la Asociación de Mujeres del Vino de Argentina. En la Bodega Salentein, en Valle de Uco, festejaron su cuarto aniversario. En nuestra sección Apasionadas, Adriana estuvo con Laura Maure y nos cuenta las actividades de AMUVA.

 

Segunda temporada (Programa 9)

Santiago Achával – PASIÓN POR EL VINO

(Temporada 02, Programa 09, Bloque 1)

Santiago Achaval se define como winemaker, porque sus estudios de grado no son ni de enólogo ni ingeniero agrónomo, ya que él se involucró en el Vino cuando hacía un Master en Negocios en la Stanford University, en San Francisco cerca de Napa Valley. Su vida transcurre entre su Córdoba natal, su bodega Matervini en Mendoza, y varios proyectos que asesora.

Veronique Bonnie (Chateau Malartic-Lagraviere) PASIÓN POR EL VINO (Temp. 02, Programa 09, Bloque 2)

Una de las grandes atracciones de Bordeaux, la verdadera cuna del vino, es visitar sus distintas regiones vitivinícolas, transitar por sus angostas calles con viñedos, y sus históricos y pintorescos Chateaus. En nuestra visita a Vinexpo, aprovechamos para recorrer esos fantásticos caminos del vino. En  Pessac-Leognan se encuentra el Chateau Malartic-Lagraviere, desde hace 20 años propiedad de la familia Bonnie de origen belga, que son dueños en la Argentina de la Bodega Diamandes integrante del Clos de los 7, y Veronique Bonnie nos llevó a recorrerlo. Antigua propiedad del Conde de Malartic en el siglo XVIII, que sirvió a la corona francesa en su flota marítima, la bodega adoptó como imagen la nave en la que el conde combatió atesorando su rica historia.

 

Eliana Bórmida – Arquitectura PASIÓN POR EL VINO

(Temporada 02, Programa 09, Bloque 3)

La arquitecta Eliana Bórmida es una de las principales referentes de la arquitectura de Bodegas.

Con su estudio Bórmida & Yanzón diseñó importantes establecimientos vitivinícolas que conquistaron múltiples premios y reconocimientos internacionales. Estuvimos con ella en una de sus realizaciones paradigmáticas: la Bodega Salentein, en Valle de Uco.

Segunda temporada (Programa 8)

Tim Atkin – PASIÓN POR EL VINO

(Temporada 02, Programa 08, Bloque 1)

El británico Tim Atkin es uno de los personajes más influyentes en el mercado mundial del vino, ya que sus puntajes al superar los 90 puntos pueden posicionar un vino y abrir mercados. El “Argentina Special Report” de Tim Atkin destaca a los 100 mejores vinos de nuestro país, según él, de cada año. Además de ser un reconocido crítico, es “Master of Wine” un reducido círculo cuyo título lo ostentan solo unos 300 profesionales en todo el mundo.

Locuaz y divertido, Tim visita seguido la Argentina para hacer sus catas, y en esta ocasión estuvo en Mendoza para promocionar su concurso de vinos en Londres -la International Wine Challenge -que recibe 13 mil muestras de vinos de todo el mundo- y para dirigir la Premium Tasting.

 

Mariano Di Paola – PASIÓN POR EL VINO

(Temporada 02, Programa 08, Bloque 2)

En Vinexpo, Francia, estuvimos con el gran enólogo Mariano Di Paola, cuyo grado de reconocimiento a nivel mundial lo marca que fue convocado por la Facultad de Enología y Viticultura de la Universidad de Bordeaux, nada menos que en la cuna del vino, para dar una conferencia sobre vinos argentinos. Nos cuenta su gran satisfacción por ese reconocimiento…

 

Sebastián Weigandt – PASIÓN POR EL VINO

(Temporada 02, Programa 08, Bloque 3)

El chef Sebastián Weigandt está a cargo de la gastronomía de Bodega Renacer, un restó que arrancó recientemente de cero en el bello establecimiento vitivinícola de capitales chilenos que se encuentra en Luján de Cuyo y que funciona todos los mediodías de Lunes a Domingo. Una propuesta para conocer, por el hermoso lugar, con una excelente gastronomía para acompañar esos buenos vinos.